黒毛和牛の塊をお好みの調理方法でご提供します。
完全予約制で、一日２組までのコースとなります。
ペアリングという名の飲み放題（ビール・ワインボトル）が付いてきます！
全て黒毛和種及び赤毛牛を使用しています。
・前菜
・サラダ
・スープ
・米
・赤身３種
・ロース３種
・ヒレ、シャトーブリアン、ヒレみみ
・サーロイン
・内臓系
・野菜
１５～２０品目を少量でお出しします。
大皿に乗ったお肉を使い切るまでお代わりしていただけます。
１人約５００～６５０ｇの量になりますのでおなかを空かせてきてください！